我校开展"阳光食堂开放日"活动

4月15日下午，后勤保卫科联合学生科举办阳光食堂开放日活动。食堂经理朱锡根、校医钱樱子与12名学生代表共同走进后厨，实地探访餐饮制作全流程，零距离了解食品安全管理体系。

活动通过后厨开放、流程介绍等方式，打造阳光透明的餐饮服务体系。朱锡根经理带领学生代表实地走进仓储区、加工区、烹饪间、备餐区等核心区域，详细了解食材溯源、烹饪加工、餐具消杀等全流程管控。学生代表现场担任食品安全监督员，共提出2条优化建议。

此次活动搭建了食堂与学生的沟通桥梁，既增强了学生食品安全意识，也推动食堂服务优化升级。后续我校联合校园膳食监督家长委员会组织开展食堂检查，并将“后厨开放日”常态化，持续守护师生“舌尖上的安全”。