在教育信息化的浪潮中,微课作为一种创新的教学模式,被广泛接受,并应用于外语教学中。外语微课制作精良,富有趣味性,能够有效提高学生学习兴趣,满足个性化学习需求,提高教学效率,备受外语教师和学生的欢迎。为了促进学员教育教学能力提升,王佳老师商务日语名师工作室积极鼓励学员参加2024年外语微课优秀作品征集活动。
近期,王佳老师商务日语名师工作室学员,来自上海市浦东外事服务学校袁渭老师的日语微课作品『レストランでお客様応対のいろいろ』,在此次评选活动中脱颖而出,荣获上海市一等奖,充分展现了其卓越的教学能力和创新精神。
袁渭老师的微课以立德树人为宗旨,紧密围绕服务行业的基本礼仪规范和日语服务用语,巧妙运用情境式教学法,为学生精心构建了真实而贴近生活的情境。其教学对象为中职商务日语专业二年级学生,他们对日语会话充满热情,但在商务礼仪和日语敬语的理解与运用方面仍有提升空间。本堂课在学生已掌握相关课程的基础上,进一步拓展和丰富了用餐场景的教学内容。
在教学设计上,该微课独具匠心,亮点频现。通过引入赴日留学生小刘在餐馆打工时遇到的“困难”这一情境,播放视频让学生判断店员用语是否礼貌,巧妙地复习了已学的服务行业基本礼貌用语,从而自然流畅地导入主题。在教学过程中,借助视频对照,详细讲解店员在迎宾、点单、上菜、买单等环节的日语敬语表达,明确服务行业的四大礼仪规范,即服务用语、面带微笑、衣着整洁、礼仪动作,并采用影子跟读法带读,使学生能够身临其境地感受和体验礼仪动作。同时,通过视频演示不同支付方法的用语表达,助力学生熟练掌握正确买单、礼貌送客的沟通技巧。课程结束时,通过归纳梳理巩固重点表达,帮助小刘解决问题,有效增强了学生的自信心。此外,学生还需完成角色扮演作业,运用所学服务用语和礼仪规范进行三人会话,并拍摄视频,且可扫码观看范例视频作为参考。
通过这堂微课的学习,学生们不仅能够熟练掌握餐厅服务中各个环节的日语服务用语,还能深刻理解日本服务行业的基本礼仪规范,培养了良好的服务意识和跨文化交际能力。
在学员参赛过程中,商务日语名师工作室主持人王佳老师悉心指导,全力以赴。从微课的选题开始,王佳老师便与学员深入交流,结合教学实际和学生需求,精心挑选具有针对性和实用性的主题。在脚本打磨阶段,王佳老师充分利用业余时间,与袁渭老师反复研讨每一个教学环节的设计,力求使教学内容逻辑严密、重点突出。对于微课呈现的形式,王佳老师提出了许多宝贵建议,致力于使视频画面简洁美观、生动有趣,以吸引学生的注意力。在教育思想的运用方面,王佳老师强调要注重培养学生的综合语言能力和职业素养,将跨文化交际能力和服务意识的培养有机融入教学之中。此外,王佳老师还邀请了专业拍摄老师进行微课拍摄和专业剪辑,确保微课的高质量呈现。
学员的微课作品能够获奖,离不开王佳老师的精心指导和团队的通力合作。王佳老师不仅在精品课程打磨方面有着丰富的经验,更以其严谨的教学态度和创新的教学方法赢得了学员们的尊敬和爱戴。在她的带领下,名师工作室的氛围始终充满活力和创造力,学员们在相互学习和交流中不断进步。相信在未来的教学中,商务日语名师工作室的8名学员老师在王佳老师的悉心指导下,将继续发挥自身优势,不断提升教学水平,为培养更多具有国际视野的商务日语人才而努力。