开展学校安全检查，筑牢校园安全防线

      2018年2月26日上午9：15分，我校后保科科长沈建与副科长倪向东、后保科庄君、保安队队长与物业负责人，先后对学校寝室、学校食堂以及数控实训中心的安全状况进行了详细的检查。

      各检查员首先去了学校寝室进行安全检查，检查完毕后随食堂经理进入食堂内部进行检查。食堂经理向检查员展示了食堂的绿色餐厅标志以及出餐窗口，并表示每日的餐点品种都会在窗口上方的电子屏幕中展示，右侧的食堂监控器中会循环播放16个监控点画面。

图1检查员正在检查食堂卫生情况  

       随后，食堂经理拿出了从业人员食品安全培训记录以及熟食品留样记录供各检查员翻查。

图2检查员正在检查食品记录  

      之后，食堂经理带领各检查员进入了菜品制作处，依照各个安全检查点进行介绍。食堂经理先带各检查员看了食品安全规范化管理制度，并表示食堂中各工具都有一个中文标识，比如灯开关以及扫帚。检查员赞赏了食品安全规范化管理制度，并建议物业负责人向食堂学习。

图3检查员正在检查食品安全规范化管理制度  

食堂经理向各检查员展示了切配间，表示菜品的切配都在此间完成，各个种类的菜品（如半成品、成品）都有专用的切配台，并且每日都有一个早切配留样专用盘，以便为切配师傅展示标准切配形状。

图4切配间检查情况

     之后，食堂经理带领各检查员去了粮油仓库，表示所有产品都购买知名品牌并按品种规范摆放，定时检查产品保质期，对于盐桶、糖桶等产品，以存放包装袋的形式保存产品生产日期以便日后查询。检查员仔细查看产品摆放以及粮油区域。

图5粮油仓库检查情况  

      最后，食堂经理带领各检查员进入烹调间进行检查，他首先展示了冰箱的情况，表示所有的冰箱按照点心、半成品等种类区分，秉承当日做当日放的原则使用冰箱，不摆放剩菜。烹调间所有切配完成的菜品也按照种类分盆摆放，并逐盆放入生菜柜与半成品菜柜。

图6烹调间检查情况 

      检查完食堂后，所有检查员进入了数控实训中心进行检查。首先检查了金工实训室，检查员指出实训中心中光有逃生出口指示灯并不够，应增加逃生路线指示牌。

图7金工实训室检查情况  

       随后，各检查员在数控实训中心负责人肖波的带领下进入数控实训室中进行检查。肖波老师向大家展示了实训中心的消防设施。

图8数控实训室检查情况  

      最后，检查员对实训中心提出两点建议：（1）希望改善实训中心铁削处置情况，分类摆放；（2）将实训中心侧门改造成自动门。

图9现有的铁削摆放点  

图10待改进的侧门  

      校园安全稳定是学校的一项重要工作，各部门都应高度重视，进一步提高安全防范意识，落实安全责任制度，定期进行安全自查与风险排查，防止各类事故的发生，努力营造安全、文明、和谐、有序的学习与生活环境，为校园的安全工作打下坚实的基础！